中国大健康(通讯员
唐红艳)针对四川省先后出现多起感染H7N9禽流感引发社会高度关注的实际情况，近日，宣汉县食品药品监督管理局及时安排部署，切实强化餐饮和流通环节活禽监管，切实做好H7N9禽流感防控工作。
一是严查进货台帐。加大对辖区农贸市场内各活禽屠宰经营户的巡查力度，要求经营户做到每天“彻底清洗、彻底消毒、详细登记”。督促其严格执行进货查验和索证索票制度，严禁采购病死禽畜、疫区以及来路不明的禽畜。二是严查从业人员个人卫生。重点检查从业人员是否取得健康证，是否做好自身防护和加工场所保洁、消毒等工作。三是严查食品加工制作过程。督促餐饮单位严格执行国家相关要求，食品加工制作过程要做到分池清洗、分开存放、分类使用。所有禽类、鲜肉及肉制品加工必须做到烧熟煮透;严防交叉污染。四是实施“日报告”制度。于2月27日开始，安排专人把当天农贸市场、大型超市、餐饮店的巡查结果及时上报。
截至目前，宣汉县食品药品监督管理局执法人员已对辖区内5个农贸市场、4个大型超市以及36家活禽宰杀经营户进行了现场检查，并未发现异常情况，同时还将继续加大对市场的巡查力度，切实做好H7N9的防控工作。
