法治周刊讯 (通讯员 李桂云)近日，山东省沂水县泉庄镇食药所对辖区内的生产企业、加工小作坊、食品销售、餐饮服务、食品相关产品等环节开展了一次食品安全隐患排查行动，旨在清除食品安全隐患，确保食品安全。

　　食品生产环节，以肉制品、糕点、食用油等高 风险食品生产企业为隐患排查重点，重点检查安全生产制度是否健全，用电用气是否规范，是否存在使用非食品原料加工食品、超范围超限量使用食品添加剂以及掺杂掺假生产加工食品行为。

　　食品销售流通环节，以超市、中小学校园及周 边食品便利店为重点，全面排查经营条件、食品从业人员健康证、索证索票等方面情况，严厉惩处经 营销售“三无”食品的行为。

　　餐饮服务环节，重点排查“三防”设施是否健 全、有无使用未经检验检疫肉制品或不明来源肉 制品、肉制品掺假等违法行为。督促服务单位认 真落实食品经营各项制度，严厉打击滥用、乱用食品添加剂不法行为。

　　截至目前，已排查食品加工小作坊3家，学校食堂2，便利店2家，餐饮店4 家，其中2家餐饮店部分从业人员健康证过期，2 家食品便利店和1家食品加工小作坊索证索票不完整、不规范。执法人员当场下达《责令改正通知书》7份，对排查中发现的各类食品安全隐患，立即采取有效措施进行消除，确保排查行动取得实效。此项排查行动正在进行中。